1.认真贯彻、执行《食品安全法》、《环境保护法》等相关法律法规，负责学校食堂委托经营的监督工作，检查、督促食堂委托经营单位严格执行经营合同和安全责任。

2.负责学校教工餐厅的运营、管理工作。

3.负责监督学生餐厅的饭菜质量、卫生和服务，稳定饭菜价格。

4.负责办理各餐厅每月经营收入、费用结算工作。

5.负责各餐厅大宗物资的监管工作。

6.负责与学校学生伙管会联系工作。

7.负责学校各类重大活动饮食保障工作。

8.负责学校食堂设备资产的管理工作。

9.负责监督各食堂开展从业人员职业教育、食品安全知识业务培训和宣传工作。

10.负责本科室（中心）临聘人员的聘用管理考核。

11.完成学校、后勤保障处交办的其它工作和任务。