为贯彻落实校园食品安全排查整治专项行动要求，3月11日下午，饮食服务中心组织召开莲湖校区食品安全工作会议。莲湖校区各餐厅管理员、食品安全总监、安全员、库管员、厨师长参加会议。会议由饮食服务中心主任（学校食品安全总监）杜长龙主持。

会上，杜长龙首先传达了学校校园食品安全排查整治专项行动实施方案，就排查整治重点及预期成效进行了说明和要求。共同观看了食品安全警示教育片，学习2023年十起典型“舌尖上的安全”事件（案例）。

杜长龙就开学两周内食品安全排查问题进行了通报，与会人员就食品安全监管积极讨论、建言献策。最后，与会人员就“两个责任”落实、学校餐饮管理制度、考核制度，餐饮经营规范、食材存储、食品留样等进行了学习。

此次会议有力推动和提高了食品安全管理人员、从业人员的食品安全意识，进一步提升了食品安全管理水平。