为落实校园食品安全排查整治专项行动要求，3月12日、20日，饮食服务中心组织召开莲湖校区、阎良校区食品安全工作月调度暨食品安全培训会议。学校专（兼）职食品安全员，在校各餐厅经营企业食品安全总监、安全员、库管员、厨师长参加会议。会议由饮食服务中心主任杜长龙主持。

会上，杜长龙传达了《西安航空学院校园食品安全排查整治专项行动实施方案》，就排查整治重点及预期成效进行了说明和要求。

与会人员共同学习了2023年十起“舌尖上的安全”事件以及市场监管查处典型案例。共同就食品安全“两个责任”落实、学校餐饮管理制度、考核制度，餐饮经营规范、食材存储、食品留样等制度文件进行了培训学习。

最后，杜长龙就本月食品安全排查问题暨整改情况进行了通报，与会人员就食品安全监管深入开展积极讨论、建言献策。