陪餐人员

周一李燕梅

周二张颖珍

周三刘倩倩

周四孙勤怡

周五马晨

本周推荐

红烧肉

制作步骤：

1、食材准备。将五花肉切成边长3厘米左右的方块，姜切片、葱切段备用。

2、焯水去腥。将五花肉块冷水下锅，加入姜片、葱段、料酒，大火将水煮沸后撇去浮沫，捞出沥干水分。

3、炒糖色。锅中放少许油，放入冰糖，小火加热。待冰糖逐渐融化，颜色由浅变深变成琥珀色，开始冒小泡泡时，迅速将五花肉块倒入锅中，不断翻炒，让每一块肉都均匀裹上糖色。

4、加料炖煮。加入生抽、老抽、料酒、八角、桂皮、香叶，倒入没过肉块的热水，大火烧开后转小火炖煮50分钟左右。

5、收汁出锅。待肉质软烂，小火转大火收汁，需要不时翻动，避免煳底，10分钟左右，汤汁变浓稠即可出锅。

星期一

2025年3月24日

早餐:核桃仁炒菠菜煮鸡蛋

金瓜粥

午餐:黑米米饭宫保鸡丁

醋溜白菜三鲜汤

午点:梨牛奶

晚餐:葱香炸酱面

星期二

2025年3月25日

早餐:花馍牛奶

葱花炒鸡蛋

午餐:牛肉面

午点:橙子鹌鹑蛋

晚餐:花生米饭白菜粉条肉沫

番茄炒土豆片菠菜萝卜汤

星期三

2025年3月26日

早餐:蒜泥小白菜

小米薏仁红豆粥奶香馒头

午餐:南瓜米饭红烧肉

双菇扒青菜白菜豆腐汤

午点:牛奶苹果

晚餐:小笼包紫菜虾皮蛋花汤

星期四

2025年3月27日

早餐:葱香花卷牛奶黄瓜炒鸡蛋

午餐:五彩旗花面

午点:哈密瓜卤猪肝

晚餐:珍珠米饭土豆烧鸡块

冬瓜烧虾皮裙带豆腐汤

星期五

2025年3月28日

早餐:牛奶红枣馒头

彩虹双丝

午餐:黑米米饭蒜苔炒肉丝

西红柿炒鸡蛋蔬菜汤

午点:香蕉盘香条

晚餐:花卷大烩菜